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微波真空干燥設備

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微波真空干燥設備

  • 所屬分類:微波真空設備

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  • 發布日期:2020/07/15
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詳細介紹

微波真空設備可用于各種真空包裝的麻辣食品、豆制品、素雞、素肉等的殺菌,以該機為例殺菌量每小時100kg以上,相比蒸汽殺菌鍋可大大節省時間和能源,而且微波殺菌不需要高溫,完全不改變食品的成分和口味。

微波真空設備

真空冷凍干燥(FD脫水)Z早產生于1909年,用于生物材料及生物組織的研究。微波真空冷凍升華干燥(MD脫水)源于二戰期間,當時戰爭需要大量新鮮血液制品,而在儲存、運輸環節存在許多棘手問題無法克服;另外,抗生素的生產也需要采用凍干技術。


因戰爭需要,科學家提出一項研究工程,即“血漿不變性冷凍真空微波升華脫水研究工程”,簡稱“血漿工程”。把剛抽出的新鮮血漿在極短的時間內速凍成冰塊,然后在真空條件下,施以微波升華干燥、脫水成干血粉(含水量約1%),用鋁箔復合袋避光密封,保質期可達兩年以上,運到前方加定量的無菌蒸餾水稀釋即可當新鮮血漿注射。這項工程開創了微波升華脫水干燥步入實用的先河。

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