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微波真空設備

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粉末微波殺菌設備

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粉末微波殺菌設備

  • 所屬分類:微波殺菌設備

  • 點擊次數:
  • 發布日期:2021/08/30
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詳細介紹

微波蛋白粉殺菌設備的三種殺菌工藝:微波殺菌工藝時間大大短于傳統加熱殺菌時間,它使食品內部和外部同時均勻加熱,一般不需要食品達到殺菌溫度所需的預熱時間,而且微波殺菌的因素不僅僅是熱力單方面的因素,還有非熱效應。


微波蛋白粉殺菌設備


因此,根據微波殺菌不同于傳統加熱殺菌的特點,可采用以下殺菌工藝:


1.微波間歇輻照日本赤星教授曾用脈沖式微波輻照食品,取得了較理想的殺菌效果;脈沖式是指短時間產生較強微波電場間歇地作用于食品,使食品吸收微波能量后溫度升高,但由于是瞬間的高能量,食品升溫變化并不大,從而大大提高了殺菌效果。


2.微波連續輻照為彌補微波間歇輻照的缺陷,可使用較低場強,適當延長微波輻照時間的連續性微波輻照殺菌工藝。


3.微波多次快速輻照和冷卻這種殺菌工藝的目的,旨在快速改變微生物的生態環境溫度并且多次進行微波輻照殺菌,從而避免讓物料長時間連續地處于高溫狀態,為保持物料的色、香、味及營養萬分提供有利條件,該工藝適合對溫度感的液體殺菌,


煙臺志德微波能技術有限公司,是集研發、生產、銷售、服務為一體的綜合型能源利用公司。主要從事微波開發、微波干燥設備、微波蛋白粉殺菌設備、花瓣微波烘干設備、微波真空設備、微波殺菌設備、微波脫水設備、食品微波干燥殺菌設備、微波熱風混合干燥設備的高新技術企業,公司主要技術人員在微波和熱風應用行業均有多年以上實踐經驗。

相關標簽:微波蛋白粉殺菌設備,微波大豆殺菌設備,微波醬菜殺菌設備

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